Ce sucre roux est entièrement réalisé à partir d’ingrédients exclusivement naturels typiques de l’île de la Réunion et de la cuisine Réunionnaise :

Poudre de Combava, Agrume à l’arôme intense, Vanille Bourbon aux saveurs exceptionnelles, huile essentielle d’Ylang Ylang …

Parfums de citron de yuzu, de mandarine, d'oranges... sur une note de gingembre. Accord parfait pour les sorbets, les mousses au chocolat, les desserts lactés, les salades de fruits...

Concentré de cannelle, de muscade, de cardamome posé sur un lit de rose dans un joli tube en verre. A saupoudrer en finition comme une épice : thé, café et chocolat chaud, foie gras, pot-au-feu, tajines, tartes et crumbles, flans et crèmes dessert, vin chaud… 

Sucre parfumé Poudre d'Enfance dans un tube en verre. Fragrance poudrée d’amande et de coco, crémeuse à souhait. Saupoudrer en finition comme une épice : carottes râpées, mousseline de légumes, blanquette de veau ou de poisson, salade d’orange, crèpes, gaufres et beignets, œuf en neige, meringue...

Sucre parfumé Pomme d'Ambre. Concentré de cannelle posé sur un lit de rose. Saupoudrer en finition comme une épice : thé, café et chocolat chaud, foie gras, pot-au-feu, tajines, tartes et crumbles, flans et crèmes dessert, vin chaud... 

Fragrance poudrée d’amande et de coco, crémeuse à souhait.
Saupoudrer en finition comme une épice : carottes râpées, mousseline de légumes, blanquette de veau ou de poisson, salade d’orange, crèpes, gaufres et beignets, œuf en neige, meringue...

Les saveurs exotiques tiennent une place privilégiée dans la cuisine du Chef Cyril Lignac. Des saveurs gourmandes de ses expériences culinaires, il propose les parfums qui inspirent sa cuisine. Ces sucres parfumés aux parfums acidulés, doux et envoûtants se retrouvent dans ces coffrets raffinés, et quelques grammes saupoudrés suffisent à exhaler, sublimer les desserts les plus simples.